Produits frais, de saison
Nous utilisons des produits locaux et régionaux choisis avec soin, en circuit court de préférence, frais et de saison afin de vous proposer le meilleur des saveurs pour confectionner toutes nos créations.
Sucs et Salé by Aurélie Brun, votre cheffe créatrice culinaire à Yssingeaux
Sucs et salé est une jeune entreprise née de l’envie d’un couple passionné par la gourmandise, de créer ses propres recettes et de travailler selon ses propres règles. Diplômée en confiserie et chocolaterie de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie d’Yssingeaux, je crée et développe des créations originales pour lesquelles mon conjoint collaborateur m’aide aux tâches de sucrage, détaillage, conditionnement et distribution. Également diplômée en pâtisserie à l’IFP43 de Bains, je crée et fabrique sur-mesure des gâteaux d’anniversaire et des menus traiteurs complets en m’inspirant des demandes, envies et suggestions des clients.
Nous utilisons des produits locaux ou régionaux de la meilleure qualité pour confectionner toutes nos délicieuses créations gastronomiques!
Mon savoir-faire, dans votre cuisine, avec vos ingrédients.
Nous sommes les créateurs des Mandises, pâtes de saveurs à base d’infusions ou distillats de plantes moins sucrées que des pâtes de fruits et de texture surprenante. La gourmandise, les saveurs et le côté unique de nos productions sont notre fil conducteur.
Confiseries
Berlingots, meringues, nougats, guimauves...
Pâtisseries
Gâteaux individuels, personnalisés, desserts....
Chocolats
Pralinés, truffés, mendiants...